Wagamama 是日文「任性」的意思。我對這個詞最早的印象是台灣一系列的泡麵叫這個名字，到了英國才發現 Wagamama 又跟食物扯上關係，這次是一家英國餐廳的名字，1992 年第一間 Wagamama 餐廳在倫敦 Bloomsbury 開幕，至今它已經成為一大跨國企業， 在世界各地擁有超過 90 間分店。
Wagamama 的裝潢是新潮的西式餐廳，但裡頭全英文的菜單卻是以拉麵為主要菜色，菜單上還夾雜很多讓老外頭昏的日語發音的英文，例如 Katsu、Gyoza 等等。餐廳裡頭除了我熟悉的筷子與臉盆大小的麵碗讓人懷念之外，其他就完全沒有半點台灣拉麵店充斥的日式風格，後來知道 Wagamama 其實是外國人（非日本人）所經營的店，我也就恍然大悟。這邊光臨的客人大多是較年輕的白人老外，想必他們也難以分辨與道地日式的微妙差異，所以我對這的拉麵味道未曾苛求，只期盼能在不日不西的拉麵當中邂逅一絲台灣味。
客人、店員、廚師 都沒有東方臉孔
英文的日式菜單 價錢並不太友善
叉燒雞肉咖哩飯 £7.95
鴨肉餃子 £4.95
辣味牛肉拉麵 £10.85
Wagamama 拉麵 £7.65
KEN 的英倫記憶 